上周一则家庭服务机器人炒菜的视频在网上流传，炒菜机器人概念火爆令以厨房小家电和炊具起家、近年收购了钱江机器人的爱仕达（002403.SZ）股价上涨“四连板”，但是钱江机器人做的是工业机器人，与家庭服务机器人无关，爱仕达股价随后三连跌。1月15日晚，爱仕达发布股票交易异常波动公告称，连续三个交易日股价累计跌幅超20%，不存在应披露而未披露的信息。1月16日截至10点20分，爱仕达跌2.66%至9.5元/股。

记者了解到，近年科沃斯（603486.SH）旗下添可、苏泊尔（002032.SZ）都在积极推进炒菜机器人业务，九阳股份（002242.SZ）、美的集团（000333.SZ）也有炒菜机器人在售，但是炒菜机器人市场的发展没有预期那么快，美的、九阳目前都没把它作为重点产品。

从上述网传的视频看，家庭服务机器人不只会炒菜，还会做叠被子等其它家务。今后，多功能的家庭服务机器人会否取代单一功能的炒菜机器人，成为更主流的家庭类机器人产品呢？美的集团等正在试水家庭服务机器人，离真正大规模普及还有相当长一段路要走。


爱仕达没做炒菜机器人

随着机器人概念升温，1月5日、1月8日、1月9日、1月10日，爱仕达的股价连续四个交易日接近涨停或涨停，涨幅分别为9.97%、9.99%、10.02%、10.04%。爱仕达1月8日晚、1月10日晚均发布股票交易异常波动公告称，连续两个交易日收盘价格涨幅累计超过20%，不存在应披露而未披露的信息。

据其去年的半年报，2023年上半年，爱仕达实现营收11.65亿元，同比减少21.88%，归母净利润亏损6689.89万元，同比净亏损扩大了约470%；其炊具收入同比减少近三成至8亿元，小家电收入同比减少约5%至1.58亿元，机器人收入同比增长28%至1.64亿元。

其去年三季报显示，2023年前三季，爱仕达实现营收18.04亿元，同比减少18.7%，归母净利润亏损1.45亿元，比2022年同期的净亏损766万元大幅扩大。

结合其2022年年报，第一财经记者发现，爱仕达的总体营收持续减少，归母净利润亏损扩大，炊具和厨房小家电业务出口承压、收入持续下滑，而机器人业务持续成长。

爱仕达去年11月在深交所互动易平台上表示，公司自2016年9月控股钱江机器人公司以来，开始布局智能制造，2017年初在上海全资设立上海爱仕达机器人有限公司，控股收购了松盛机器人、劳博物流、索鲁馨等行业具有影响力的集成应用公司，并成立上海智能制造研究院，重点研究机器视觉等工业系统应用软件，钱江机器人已在新能源、半导体、工程机械、家居、五金、汽配等行业实现应用与突破。

去年11月，有投资者问，人形机器人是目前机器人技术发展制高点，公司是否有发展计划，爱仕达回复称目前主营六轴多关节工业机器人，暂无人形机器人方面的技术研究；有投资者建议，爱仕达结合小家电业务，探索开发厨房人形机器人，模拟人去炒菜。

高工机器人产业研究所所长卢瀚宸向第一财经记者表示，爱仕达没有涉足家庭服务机器人，其早几年并购的钱江机器人主要是做工业机器人的。

事实上，从其2023年半年报看，爱仕达的机器人收入处于上升状态，但总收入的占比仅14%；其炊具收入虽然在减少，仍占总收入的近七成，它更大程度还是炊具公司。

1月11日、1月12日、1月15日，爱仕达的股价又连续三个交易日出现下跌，跌幅分别达9.98%、9.97%、6.87%。爱仕达1月15日晚再次发布股票交易异常波动公告称，连续三个交易日收盘价格跌幅累计超过20%，不存在应披露而未披露的信息。


炒菜机器人尚未形成大市场

顺应“懒人经济”的趋势，美的集团、九阳股份、苏泊尔这三大厨房小家电企业近年都推出炒菜机（又称“炒菜机器人”），不过比它们更积极拓展这一赛道的企业却是以扫地机器人起家的科沃斯。科沃斯旗下的添可品牌至今已推出第三代炒菜机“食万”3.0，并有净菜业务。

科沃斯集团董事长、添可品牌创始人钱东奇2023年曾表示，食万的净菜数量有100多道，处于研发阶段的有200多道，核心要过的关卡是蔬菜保鲜问题，公司已设立了数字美味研究院来主攻相关难题。目前，“食万”还没有达到他所希望的大市场结果，也没有占到添可收入的一半。“食万”的物联网生态要有10万个智能料理机的基础用户，用户还需进一步拓展。原来“食万”的价格是5000元，现在推出2000多元的普及款，以拓展基础用户的数量。

第一财经记者在京东网上商城看到，除了添可的“食万”，苏泊尔也推出了家用智能炒菜机器人Cook3，由于后者的价位在1000多元，所以目前在京东炒菜机器人排行榜中居首位。与“食万”不同，苏泊尔的Cook3没有发展相关的净菜或预制菜业务。

苏泊尔相关人士告诉第一财经记者，其炒菜机器人2024年的发展方向，一是在用户体验层面，从2023年的企业创作、达人共创食谱，到2024年用户创作食谱；二是在内容创作层面，借助AI能力，一方面自研数字化食谱仿真测试仪，实现同品类产品数字化食谱的标准化，提高单道食谱的利用效率，另一方面实现百变的智能食谱智能创作（食材搭配、图片生成、烹饪曲线匹配）；三是从IoT（物联网）连接层面，以本地自协作物模型为底座，实现跨品牌设备的互联互通主动服务的生活体验，为后续家用服务机器人普及奠定工具和机器人协作的基础。

美的集团、九阳股份也有炒菜机器人在售。美的集团相关人士告诉记者，美的前几年有推出过炒菜机器人，不过现在不是以这个为主打的产品。九阳股份相关人士也说，炒菜机器人目前不是九阳的重点产品。九阳股份去年底收购了甲壳虫公司，酝酿发力扫地机器人业务。


家用服务机器人将加速市场化

美的集团2017年1月完成对全球四大机器人公司之一德国库卡（KUKA）的收购，2023年上半年其机器人及自动化系统收入为162.4亿元、同比增长22.48%，占美的集团整体收入的7.68%。依托于旗下家电及机器人业务，美的集团去年正式“试水”家庭服务机器人。

去年一季度，美的集团首款家庭服务机器人小惟正式上市。美的集团首席AI官兼AI创新中心总经理唐剑去年10月在美的科技月活动期间发布了美的家居大脑。他表示，家庭服务机器人需要人工智能与具身智能的结合。

“随着Chat GPT以及诸多大模型的出现，人工智能使人机交互更流畅方面大概打通了60-70%，还需要持续努力优化。机器人通过机械手臂能够非常自由、自然、流畅、快速与物理世界各种物体进行交互，完成各类在不同场景下的任务，叫‘具身智能’。由于千家万户有着非常不同的应用场景，所以具身智能实现非常艰难。但有了家居大脑后，通过家电及机器人把数字空间和物理空间深度融合在一起后，美的集团会持续努力不断迭代和优化家居大脑和服务机器人。”唐剑说。

多功能的家庭服务机器人未来会否取代单一功能的炒菜机器人，成为更主流的家庭类机器人产品呢？家电行业观察人士刘步尘向第一财经记者分析认为，CES 2024上企业展示及推广家用、家政机器人的热情和力度比往年大不少，这反映了一个趋势：家用服务机器人未来几年将快速市场化，并为大规模进入家庭做准确，有望在智慧家庭生态中扮演一个重要角色。“不进入家用服务机器人领域，未来就不可能成为智慧家庭领域的领导型企业”。

“现在不少厨电企业都在开发智能厨电产品，比如炒菜机，但这些产品未来有可能会被家用服务机器人取代。”刘步尘还认为，一些韩国企业对家用机器人的定位有问题，家用机器人不应只是一个操控者，而应当是一个操作者，换言之，就像请了一个保姆，而不是一个管家。“因此，一些中国企业直接推出人形机器人的路子是对的，人形机器人将是保姆的替身”。